In the heart of Turopolje, where tradition is cherished as a living part of everyday life, visitors have a unique opportunity to experience one of the most beloved culinary customs of this region – the making of turopoljski štrukli.

These traditional pastry parcels, filled with fresh cheese and cream, represent far more than a simple meal. They are a story about family, heritage, and the connection between generations. Every layer of dough carries a memory of Turopolje’s grandmothers and mothers who kneaded, rolled, and baked with care and patience, creating dishes that brought families together.

At the Visitor Centre of the Tourist Board of Velika Gorica, we offer group workshops on request where guests can learn to prepare štrukli under the expert guidance of Ivana Belošević – a proud Turopolje local who inherited her skills and recipes from generations before her.

During the workshop, participants will prepare the dough, roll it thin, fill it with creamy cheese, and learn the art of shaping and baking this traditional delicacy. As the štrukli bake, guests are invited to listen to stories about the customs, festivals, and way of life in Turopolje – immersing themselves in the spirit of local heritage.

In the end, everyone enjoys a tasting session and has the chance to take home a piece of Turopolje – quite literally – with warm, freshly baked štrukli that tell the story of a land where flavors and traditions live on.

For group bookings and organization of workshops, please contact the Tourist Board of Velika Gorica at +385 1 6222 378 or via email. The experience promises an authentic encounter with Turopolje’s culinary identity – a celebration of flavor, tradition, and community.

__________________________
U srcu Turopolja, gdje se tradicija ne čuva samo u pričama već u svakodnevnim navikama i obiteljskim receptima, posjetitelji imaju priliku doživjeti jedno od najpoznatijih jela našega kraja – turopoljske štrukle.

Ove slane ili slatke delicije od tankog tijesta punjenog svježim sirom i prelivenog vrhnjem nisu tek jelo, već simbol topline doma, obiteljskog okupljanja i prenošenja znanja s koljena na koljeno. Svaki štrukel nosi priču o turopoljskim bakama koje su s ljubavlju mijesile, valjale i pekle tijesto, pretvarajući jednostavne sastojke u jelo koje okuplja i raduje.

U Centru za posjetitelje Turističke zajednice Velike Gorice, na zahtjev, organiziraju se radionice izrade turopoljskih štrukli za grupe posjetitelja. Pod stručnim vodstvom Ivane Belošević (Turopoljski štrukli Cipov), Turopoljke koja je o tradiciji i pripremi štrukli učila od svoje obitelji, polaznici imaju priliku naučiti sve tajne pripreme ovog autohtonog specijaliteta.

Tijekom radionice sami zamijesite tijesto, razvaljate ga, oblikujete i nadjenete sirom, baš kao što su to nekada radile turopoljske domaćice. Dok se štrukli peku, uz mirise domaće kuhinje, sudionici slušaju priče o običajima, tradiciji i svakodnevici turopoljskog kraja.

Na kraju radionice slijedi najljepši trenutak – degustacija toplih, svježe pripremljenih štrukli. Osim što ćete uživati u okusu, ovaj doživljaj nosi i uspomenu – jer štrukli koje ponesete kući postaju vaš vlastiti, jestivi suvenir iz Turopolja.

Za organizaciju radionica i dogovor termina obratite se Turističkoj zajednici grada Velike Gorice na broj 01 6222 378. Doživite autentično iskustvo Turopolja kroz okus, priču i zajedništvo.